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2017.08.18 Friday

旨いコーヒーが飲みたいね

 

コーヒー党を自認するivyだが、時節柄このところ美味しいコーヒーに巡り合わないでいる。

アイスコーヒーは飲まない、いつもブラックのホットだが。

 

コーヒーを淹れる時に気を付けていることがある。

水は水道水でなく、市販されている飲料水を使う。

コーヒーを落とすポットは常に綺麗に洗ったものを使う。

お湯は、いつもの電気ポットで沸かす。

肝心の豆は、基本的には、粉にしたものを買ってきて使う。

味は、酸味の少ないマイルドが好きだ。

一番は、美味しいコーヒーを淹れている瞬間を楽しみながらカップに注がれるまで。

残念なことが一つある。

コーヒーの香りが、わからない。嗅覚ゼロなので。

でもコーヒーの味は、わかる。

久しぶりに専門店で試飲してから買ってきたコーヒーを淹れて飲んだ。

「アッ久しぶりに美味しかった」。

 

 

 

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