寒い日は手作りラーメン

今年の初珈琲は・・・・
⇒ ivy (01/20)
今年の初珈琲は・・・・
⇒ ちょっきんおばちゃん (01/13)
ご無沙汰です!!暦は、いつの間にか師走を迎えていました
⇒ ivy (12/09)
ご無沙汰です!!暦は、いつの間にか師走を迎えていました
⇒ パリス (12/09)
人生百年時代の生き方～NHKのテレビ番組を視聴して
⇒ ivy (11/19)
人生百年時代の生き方～NHKのテレビ番組を視聴して
⇒ ちょっきんおばちゃん (11/19)
POLOシャツがカメラバッグに゛大変身???
⇒ ちょ (11/01)
POLOシャツがカメラバッグに゛大変身???
⇒ ivy (11/01)
POLOシャツがカメラバッグに゛大変身???
⇒ ivy (11/01)
POLOシャツがカメラバッグに゛大変身???
⇒ ivy (11/01)

2018.03.23-3.jpg

この冬、お昼は熱々のラーメンが定番となる。

縮れ麺と鶏ひき肉に細ネギと日本酒、白ごま油、醤油、などの調味料。

今から四年前に発売された「暮らしの手帖」のレシピで忠実に作ってみたら、なんと、いい味になる。

男の料理はレシピ忠実が基本と心得ているので、その通りに出来上がる。

週に一度は昼飯に登場していた。これが飽きないから不思議で、さっぱりとした出汁なのだが何故か美味しい・・・。