寒い日は手作りラーメン

秋といえばナイヤガラです
⇒ ivy (09/17)
秋といえばナイヤガラです
⇒ すいんきょ (09/16)
秋を迎えて～部屋の模様替え
⇒ ivy (09/13)
秋を迎えて～部屋の模様替え
⇒ ivy (09/12)
秋を迎えて～部屋の模様替え
⇒ ちょ (09/12)
秋を迎えて～部屋の模様替え
⇒ パリス (09/12)
突然に時を刻み始めた古時計
⇒ ivy (09/02)
突然に時を刻み始めた古時計
⇒ ivy (09/02)
突然に時を刻み始めた古時計
⇒ ちょっきんおばちゃん (09/02)
酷暑み・ま・い
⇒ ivy (07/29)

2018.03.23-3.jpg

この冬、お昼は熱々のラーメンが定番となる。

縮れ麺と鶏ひき肉に細ネギと日本酒、白ごま油、醤油、などの調味料。

今から四年前に発売された「暮らしの手帖」のレシピで忠実に作ってみたら、なんと、いい味になる。

男の料理はレシピ忠実が基本と心得ているので、その通りに出来上がる。

週に一度は昼飯に登場していた。これが飽きないから不思議で、さっぱりとした出汁なのだが何故か美味しい・・・。