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2018.05.26 Saturday

ホタテとズッキーニのトマトパスタ

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久しぶりにパスタランチで昼飯です。

「旬」の食材、新漁チルドベビーホタテ生食用が冷蔵庫にありました。

このところパスタも食べていなかったので、自己流で作り始めました。

フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニクをこんがりと炒めます。

ズッキーニの輪切りとホタテを加え、白ワインを少し入れて蒸し煮する。

最後にホールトマトを加え、オリーブオイルを少し流し入れ味見する。

塩、邯學イ蓮△好みで散らす。

ソースが出来たら茹でたパスタを加え和える。これで完成だ。

なんとなく出来上がり食すが美味しい。

 

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今日の庭は野薔薇の「バレリーナ」が一輪だけ開花していた。

やさしい雰囲気の薔薇でivyのお気に入りの薔薇だ。

 

2018.05.26-3.jpg

 

ピエール・ドゥ・ロンサールも、そろそろお終いか。

九州では梅雨入りも間近だそうだ。

このお天気も明日までか、九州地方では早くも「梅雨入り」とか。

五月も後、五日ばかり時が流れるのが早く感じられる歳と共にね。

 

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