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2019.01.20 Sunday

丸ごと玉ねぎのスープで温まりました

小寒の氷大寒に融ける、と云われるように、一番寒い時季なのに、実は小寒の方が寒いとか。

そういえば、庭の薔薇が、もう真っ赤な新芽が出ていました。

相変わらず雪のない一月が続いていますが、寒さは歳と共に堪えるようになってきました。

そんな日のお昼に「玉ネギ」だけで温かいスープを作りました。

材料は玉ネギ、細ねぎ、香辛料としてガラスープの素、塩、邯學ァ8紊蓮嵜紂廖ΑΑ

鍋に水を入れて玉ネギを30分ほど煮込むだけ。ガラスープの素、塩を加え玉ネギが、柔らかくなるまで煮込む。

簡単で手軽に作れる。「美味しい」熱々のところをパンと一緒に食す。

体が、ぽかぽかしてきて暖房費の節約にも・・・気持ちですが・・。

 

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