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2019.06.21 Friday

信州産・森の杏届く

 

いつも、この時季になると届く「信州産・森の杏」。

信州は東西南北と地域面積は広い。北信地区になるのかな、森の杏は。

花は桜より早いのか実もなるのも早い。

プルーンは、我が家では、やっと小さな実をつけたが、収穫は台風シーズンが終わる十月の初旬になる。

森の杏を頂くと全てジャムに加工してしまう。生食で食すことは、ほとんどない。

森の杏、今年は、ほどよく熟していて実も大きい。

ジャムに加工するのに丁度いいかな。

今夜は、種を取り、実を四等分に分け、鍋に移してその上にグラニュー等を散らして一晩様子を見ることにする。

明日の朝が楽しみだ。

 

 

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