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2019.08.02 Friday

久しぶりにジュノベーゼとトマトのスパゲテイを食す

 

七月は、ブログをUPする時間が取れず、夏祭りで終わってしまいました。

暦は八月に入りましたが、早くも連日の猛暑が体に堪え、夜、遅くにパソコンに向かうのも、昔のようには・・・。

今夜は、

友人で家庭菜園家でもあるY君からバジルの葉が沢山届いた。

 

我が家でもハーブは農園で苗ポットも何種類か買い求め春先に鉢植えしてあり、そろそろ収穫期に入り摘んだが、

流石、Y君のバジルは地植え栽培で規模が違う。ドサッと置いて帰られた。

 

バジルなら、これしかないペストジェノベーゼだ。

バジルの葉、オリーブオイル、ニンニク、松の実で作る。味をさらに深めるためにアンチョビも加えた。

調理器具の一つフードプロセッサーで簡単にできてしまうので、バジルの葉が新鮮なうちに調理した。

横で「いい匂いね」と聴こえるがivyおじさんには、残念だが美味しそうな匂いが漂ってこないのは毎度の事なので・・・ハイ!!

 

 

ペストジェノベーゼはパスタに肉や野菜の料理の付け合わせに使う。

今回はトマトパスタに使ったみた。

トマトと相性が、いいのもペストジュノベーゼの特徴だ。

 

 

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コメント
masaさん。
ご心配おかけしています。
NHKも気象庁も、あの報道ぶりに呆れています。
深夜に近い時間帯ですから、外の様子は、わかりません。
小諸に80年近く住んでいますが、気象の報道に疑問を感じています。
プラス、スマホのアプリで、心配させられて?????
当地は今のところ何も心配いりません。
ありがとうございました。
  • ivy
  • 2019.08.08 Thursday 22:32
先程、浅間山が噴火したとのニュース報道を聞きました。
お気をつけてくださいね!
  • masa
  • 2019.08.07 Wednesday 23:52
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