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2020.04.11 Saturday

今日のお昼は男子厨房に入って・・男のイタリアン!!

 

今日も東京都はコロナ感染者が197人になったとテレビが報じていた。

感染者、ますますエスカレートするばかりで、憂鬱な一日となってしまったが、久しぶりにお昼は厨房に入り、男のイタリアンで、

時間を過ごす。

 

おなじみのパスタだが、レシピ忠実に調理するのが基本と心得る。

スパゲッテイ ボロネーゼだ。

冷蔵庫に保存されている食品だけでOKだから食材を買い求めに出かけることもない。

材料は、牛ひき肉・ニンニク・玉ねぎ・ホールトマト缶・マッシュルーム・オリーブ油・塩・胡椒・青い葉っぱ野菜…パスタだ。

マッシュルームは無かったのでシイタケで間に合わす。

 

調理時間は30分ほどで出来上がった。

イタリアン料理を始めて20年は経ったかな。

作る時間を愉しみながら、美味しく食す。

いつも食す前にカメラで撮る。

夜はブログにUPする。

静かなお昼で時計は午後1時を指していた。

 

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